Catégorie : Recettes

Histoire du Baeckeoffe Le Baeckeoffe est une spécialité de la région alsaco-lorraine qui remonterait au XVIIIe siècle. Il se raconte que lorsque les hommes partaient aux champs, les femmes préparaient ce plat à leur intention. Le nom vient des mots alsaciens « Baecke » qui signifie « boulanger » et « Offe » qui signifie […]

La carbonade flamande est un plat traditionnel d’origine belge qui fait partie des spécialités les plus populaires de la région. Ce plat se compose de viande de boeuf, de légumes et d’une sauce à base de bière brune. Il est généralement servi avec des frites, des purées ou des pommes de terre sautées. Ingrédients pour […]